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店舗名:豊洲　大野水産
ジャンルID:207796
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[商品名称]

礼文島一夜漬粒うにエゾバフンウニ無添加甘塩漬(1瓶・60g）新鮮なウニを赤穂の天塩を使った塩水に約15分漬け込んでから水切りした!礼文島近海で採捕されるウニは上質な昆布を食べて育つので濃厚な味!えぞばふんうに

[商品説明]
[内容量] 1瓶（60g） [配送温度帯] ※冷凍・冷蔵商品と同梱が可能です。年内お届け分のご注文受付終了 12/20(火)15時 です ( 年内最終出荷日：12/27火です ) 無添加 「礼文島名産 一夜漬 粒うに 甘塩漬」 新鮮な エゾバフンウニ を 赤穂の天塩を使った塩水に15分程漬け込み 水切りした シンプルな酒の肴！ ウニの中でも一番美味しい！と言われる理由は 礼文島の上質な昆布を食べて育つから！ 日本海を北上する対馬海流と南下するリマン海流の出会う利尻島・礼文島のあたりは、岩礁が多く 餌になる海藻が多いという好条件のため、非常によいウニの漁場となっています。 礼文島は香深産の新鮮なエゾバフンウニを赤穂の天塩を使った塩水に約15分ほど漬け込んでから水切りをしただけの非常にシンプルな作り方が特徴です。 よくあるアルコールを添加した安物とは違いますから変な味が口に残りません。 バフンウニの素材を活かした ネットリと粘りつくような舌触り で ムラサキウニに比べ 味が濃厚 です。 秋の気配を感じるようになってきましたから酒の肴にいいですよねぇこれは。箸の先の 塩うに を舐めながら ぬる燗がいいかな！ 聞いたところによると 上顎の裏に この 塩うに を貼り付け それを酒で融かしながら飲むのが昔ながらの食べ方だとか・・。 長期保存ができますので、ちびりちびりと楽しむ最高の酒の肴です！ 瓶詰め 60g入 を1セットで 4,980円！でご案内させていただきます。 ムラサキウニに比べ お値段は少し張ってしまいますが、ぎゅっとウニの味覚が詰まった 礼文島の新物 一夜漬エゾバフンウニ をお楽しみください。 年内お届け分のご注文受付終了：12/20(火) 15時 です。 年内最終出荷日：12/27火 です。 ( 2022.12.1 ) 店主大野は 築地から続く目利き40年の仲卸商の匠 大野水産は築地・豊洲の高級魚介類をご家庭でご賞味いただけるようにと1988年に新しく設立した会社です。 「美味しかったよ！」というお客様からの言葉を励みにし、皆様のおかげで34年歩むことができました。 目利きが自信を持って選び抜いた「 礼文島名産 一夜漬 粒うに 甘塩漬 」を是非 一度召し上がってみてください。 新鮮さだけではない"美味しさ"を是非味わっていただきたいです！ ( 2022年8月 )

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