〆に鴨南蛮そばもいかがでしょう

商品価格:2592円
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店舗名:豊洲　大野水産
ジャンルID:509661
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[商品名称]

築地鳥藤 鴨鍋セット(冷凍(冷蔵))最高級岩手鴨を贅沢に使用した創業100年以上の鳥藤の味！とうもろこし等自然素材を使用した専用飼料を食べ大自然の中ですくすくと育ちました！モモ肉の切身と鴨団子、鍋つゆ付です

[キャッチコピー]
〆に鴨南蛮そばもいかがでしょう

[商品説明]
最高級の岩手鴨を贅沢に使用した 「 築地 鳥藤 鴨鍋セット 」岩手県の豊かな大自然に恵まれた のどかな田野畑村の岩手鴨。田野畑の岩手鴨は、三陸海岸と小高い山々に囲まれた大自然の中で すくすくと育っています。 全飼育期間中、抗生物質や合成抗菌剤は一切使わずに、とうもろこしや大麦・海草など自然の素材を使用した専用飼料を与えており、肉厚でコクがあり 特有の臭みを抑えた クセがない食べやすい鴨肉です。 今年もご相伴に預かりました。 鴨肉はモモ肉の切身と鴨団子が1パックずつ。そして 鳥藤特製の鍋つゆが1パック付いています。まずは 鍋つゆを鍋にあけ 水で8倍に割り火にかけ、そこに モモ肉と団子を入れ 煮立てます。 沸騰してから5分ほど煮込みますが、鴨肉はあまり煮過ぎると固くなるので頃合いを見計らって下さい。 表面に浮いてくる灰汁を丁寧にとると出汁の良く出たスープが。鴨肉といえば「蕎麦」と切っても切れませんが、ここは葱・白菜・豆腐などを入れ 温まる鍋を楽しむことにしました。鴨の出汁が野菜によく浸み込み とても旨い！白菜に味が染み 甘みがでて温まります。鴨も合鴨なので煮ても固くならず、また癖もなく堪能させてもらいました。 締めは何にしようかと思案しましたが やっぱり蕎麦かなと、茹でた蕎麦に割り足したつゆを掛け 鴨南蛮蕎麦に。純粋に蕎麦を楽しむならば 鍋に野菜類は入れないに越したことはありませんが、しっかりと鳥藤の鴨鍋セットを堪能させてもらいました！ 冷凍ストックも出来て とてもお勧めです。贈り物はもちろん ご自宅用にもいかがでしょうか！？ 内容量は 約2〜3人前、鴨もも肉200g・鴨団子10ヶ・鍋つゆ1パック となり、2400円の大特価 にてご案内しています。 冷凍・冷蔵どちらの温度帯でもお送りできますので、他のお品と同梱をされるのは如何ですか？ 「鳥藤の鴨鍋セット」、皆様のご注文をお待ちしています。内容量は 約2〜3人前、 鴨もも肉200g・鴨団子10ヶ・鍋つゆ1パック です体も温まる美味しい鴨鍋です！〆は鴨南蛮のお蕎麦はいかがでしょう

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