ほや・このわたが少なく欠品していましたが、復活しました！

商品価格:4860円
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店舗名:豊洲　大野水産
ジャンルID:410704
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[商品名称]

ばくらい(ホヤとコノワタの塩辛・瓶入り)塩加減とまったり感がまさに酒の肴！日々 一流料亭や高級鮨店へ魚材をお届けしている私共が豊洲市場から出荷します！(1本瓶入・約110g) 　(ほや・このわた・しおから・莫久来)

[キャッチコピー]
ほや・このわたが少なく欠品していましたが、復活しました！

[商品説明]
[内容量] 1本瓶入（約110g） [配送温度帯] ※冷凍・冷蔵商品と同梱が可能です。ホヤとコノワタの塩辛 「ばくらい」 「ばくらい」は ホヤ と コノワタ(海鼠の腸の塩辛)を塩で合えて作った塩辛のことで、今では お酒好きの間では たいへん知名度の高い珍味として親しまれている逸品です。 ほや が 春から夏にかけて美味しいのは以前ご紹介したことがありますが、なかなか万人受けする代物ではないので 手が出せない方も多いことと思います。 一方 このわた も なかなかの珍味で、しかも高価なために 度々に沢山食べる物ではないですよね。 この「ばくらい」は 食べにくいホヤを 美味しく食べる為に作られたものといってもいいかもしれません。 臭みもなく 塩加減と まったり感 が まさに酒の肴！ 半凍の状態で箸の先で舐めるようにつまむと お酒もドンドン進んでしまいます。 「ばくらい」という名前は ホヤが 海の機雷(爆雷)に似ているから そう名付けられたと言われています。 瓶詰め で 冷凍保存出来ます ので、ボリュームも満点です。 1本瓶入(約110g) で 4,500円 です。 店主大野は 築地から続く目利き45年の仲卸商の匠 大野水産は築地・豊洲の高級魚介類をご家庭でご賞味いただけるようにと1988年に新しく設立した会社です。 「美味しかったよ！」というお客様からの言葉を励みにし、皆様のおかげで34年歩むことができました。 目利きが自信を持って選び抜いた「 ばくらい 」を是非 一度召し上がってみてください。 新鮮さだけではない"美味しさ"を是非味わっていただきたいです！

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