牛乳に山羊乳を加えて作られた青かびチーズブルーチーズ 無殺菌乳使用

商品価格:1479円
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店舗名:男の台所
ジャンルID:110507
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[商品名称]

EU 青カビ チーズ ケソ デ ヴァルデオン IGP 60g スペイン産 2017年ヨーロッパブルーチーズコンテスト優勝 毎週水・金曜日発送

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牛乳に山羊乳を加えて作られた青かびチーズブルーチーズ 無殺菌乳使用

[商品説明]
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 ◎スペインチーズと一緒ならさらに美味しいスペイン食材 　・世界3大生ハムのひとつ「ハモンセラーノ」 　・スペイン王室御用達シンコホタスの「ハモンイベリコ」 　・ベジョーダの深い味わいと酸味の「チョリソーイベリコ」 　・樹齢100年のオリーブから採取EXVオイル「カサアルバート」 　・小指サイズのおしゃれなグリッシーニ「ピコス」 スペイン産　青かびチーズ　ケソ デ ヴァルデオンの詳細 名　称 ケソ デ ヴァルデオン 内　容 60g タイプ 青カビチーズ（ブルーチーズ） / 山羊乳チーズ 乳　種 牛乳、山羊乳 原材料 牛乳（生乳）、山羊乳（生乳）、食塩 原産国 スペイン　カスティーヤ・イ・レオン州 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同　梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 スペイン産　青かびチーズ　ケソ・デ・ヴァルデオンについて 周りを覆うのは、この地方産の塩をつかった塩水に漬けられた楓の葉。 針で穴をあけブルーを促進させる製法が用いられ、楓の葉で包まれることでねっとりとした独特の組織が生まれます。 原料は牛乳が主体ですが、そこに少量の山羊乳を加えることでほどよい酸味とコクが増し、しっとりとした仕上がりになります。 個性的な外見をしていますが、味わいはツンとした辛みもなくマイルド。 クリーミーでなめらかな口溶けを楽しんでいただけます。 平地に林立する工場でたくさんつくられるバルデオンとは違い、レオンの谷のバルデオンは“本物”です。 ボディのしっかりとした赤ワインや甘口のシェリー、ポルトとともにじっくりと味わっていただきたいチーズです。 ※添加物として凝固剤(塩化カルシウム)を含みます。 青カビチーズの特徴 内側に青かびを植え付けて熟成 やや強めの独特の香りがある 風味が濃厚 断面は大理石のような模様になる 塩味が強いものが多い 塩辛い味はアオカビが繁殖するため 独特のピリッとした刺激があるものもある お料理（パスタ、リゾット、サラダなど）に使える ドレッシングの材料にしても美味しい はちみつをかけたり、フルーツの上に乗せても美味しい クセのないフレッシュチーズを混ぜて食べてもよい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日周りを覆うのは、この地方産の塩をつかった塩水に漬けられた楓の葉。 針で穴をあけブルーを促進させる製法が用いられ、楓の葉で包まれることでねっとりとした独特の組織が生まれます。 原料は牛乳が主体ですが、そこに少量の山羊乳を加えることでほどよい酸味とコクが増し、しっとりとした仕上がりになります。 個性的な外見をしていますが、味わいはツンとした辛みもなくマイルド。 クリーミーでなめらかな口溶けを楽しんでいただけます。 平地に林立する工場でたくさんつくられるバルデオンとは違い、レオンの谷のバルデオンは“本物”です。 ボディのしっかりとした赤ワインや甘口のシェリー、ポルトとともにじっくりと味わっていただきたいチーズです。 ※添加物として凝固剤(塩化カルシウム)を含みます。

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