肉質がやわらかく適度な脂肪が焼肉におすすめ 希少部位 乳飲み仔牛 ホワイ

商品価格:6480円
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店舗名:男の台所
ジャンルID:112666
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[商品名称]

仔牛 ハラミ ハンギングテンダー サガリ 約300g x4 イタリア産 ミルクフェッド ヴィール 仔牛肉 冷凍

[キャッチコピー]
肉質がやわらかく適度な脂肪が焼肉におすすめ 希少部位 乳飲み仔牛 ホワイトヴィール veal

[商品説明]
仔牛肉「ハンギングテンダー」の詳細 名　称 仔牛「ハンギングテンダー」 内　容 250gx4 原産国 イタリア産 輸入者 シンポフーズ株式会社 東京都大田区平和島 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱調理して召し上がりください。 発送方法 冷凍 同　梱 【冷凍品】の同梱ができます。 オランダ産仔牛肉「ハンギングテンダー」 について サガリは、横隔膜の腰椎に近い部位（下部）のことで、ハラミより厚みがあり、肉質がやわらかく適度な脂肪があるので焼肉によく用いられます。希少部位になります。 和名表示「サガリ」はうま味が強く低カロリーなお肉はまったくの赤身肉です。焼くと固くなると思われがちの赤身ですが、サックリとした柔らかさがあります。 低カロリーでうま味が強いサガリは 「ミディアムレア」で、表面はカリッと焼き上げて、中は軽く火を通してお召し上がりください。 オランダ産仔牛肉ハンギングテンダーの特徴 ミルクフェッドヴィール乳のみ仔牛である オランダが発祥の仔牛 高級なヨーロッパ料理 和名でサガリという希少部位 旨味が強く低カロリーなお肉（モルモン） さっぱりした味わい 焼肉なら甘めのたれが合う 表面をカリッと焼きミディアムレアが美味しい食べ方 オランダ産仔牛とは ・最も高価な仔牛。生後約5ヶ月前後までミルク(主に脱脂粉乳)だけで育てられます。ミルクだけで育つので肉色が淡いピンク色。若干ミルクの香りがして、肉質は非常に柔らかく癖がありません。オランダが発祥のミルクフェッドヴィール。 おすすめ利用シーン 焼肉パーティ、普段の食事、スタミナをつけたいときの食事、バーベキュー焼肉によく用いられる希少部位の「サガリ」は うま味が強く低カロリーなお肉はまったくの赤身肉 「ミディアムレア」で、表面はカリッと焼き上げて、中は軽く火を通してお召し上がりください。 さっぱりした味わいです。 一度の調理で使い切れる約250gがまた嬉しい

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