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店舗名:日本酒博物館
ジャンルID:302854
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[商品名称]

菊姫 B.Y大吟醸 1800ml［月間優良ショップ受賞］

[商品説明]
　 菊姫 B.Y大吟醸 1800ml 　通常の「菊姫 大吟醸」と異なり、その名の通り製造された醸造年度に出荷する新酒です。 熟成の大吟醸と比べ風味に若さが感じられ、各年度によって味わいが異なるなど、大吟醸の新しい楽しみ方を感じさせてくれます。 　 　 　 この商品の発送可能時期 通常3日〜6日以内に発送いたします。 　 　 　 この商品の発送元 A この商品の発送は、当店（A）からとなります。当店（A）で取り扱いのある他商品とまとめての発送ができます。 　 　 　 送料：発送元(アルファベット)に関して 弊店では、”こだわりある商品”をより良いコンディションで、お客様にご提供させていただくため、商品により配送ルートが異なります。そこで、発送元となります店舗を記号(アルファベット)にて表しておりますので、まとめ買いの際の送料の目安にして下さい。 例えば、まとめ買いの際、商品の発送元(記号)が複数となりますと、送料が発送元の数だけかかることとなります。 または、発送元(記号)が同じ場合、一つしかない場合は、商品をまとめて発送することが出来ますので、通常の送料 にてお届けすることが出来ます。もう少し詳しくは、こちら。 ※商品ご購入後、送料の確認メールをさせていただきます。 ※ご要望がある場合は、発送元が異なる商品でも、まとめての発送をすることが出来ます。 ■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。 ご挨拶　御挨拶　お年賀　お歳暮　お中元　残暑見舞い　年始挨拶　父の日　母の日　敬老の日　誕生日　内祝　お祝い返し　ウェディング　ブライダル　引き出物　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　いい夫婦の日　入学　卒業　就職　新築　引っ越し　開店　退職　成人式　快気　全快　初老祝い　還暦　古稀　喜寿　傘寿　米寿　卒寿　白寿　長寿祝い　お見舞い　お見舞御礼　お餞別　記念日　記念品　定年退職記念品　コンペ景品　景品　粗品　粗供養　初盆　供物　お供え　ギフト　ギフトセット　プレゼント　贈答　お祝い　祝い　酒　家飲み　宅飲み　晩酌　お花見　パーティー　おしゃれ- 蔵元の紹介 - 　醸造元の「菊姫」は、天正年間（1573〜1592）創業の蔵元です。酒銘は加賀の菊酒の伝統を受け継ぐ酒として霊峰白山の女神菊理媛（くくりひめ）にちなんで命名されました。秀吉の花見にも献上されていた伝統ある酒です。 すべての酒に、酒造好適米の王様である「山田錦」、その中でも最高峰である兵庫県吉川産特A米を使用し、本醸造、純米酒、吟醸酒は山田錦を100％使用するという原料へのこだわりある蔵元です。 造りを見渡すことができるという意味から全体の製造量を抑え、極寒造りに徹したその酒は芳醇で口当たりがいいのが特徴です。特に吟醸造りには定評があり、全国新酒鑑評会金賞受賞の常連蔵となっています。 - 『菊姫』という蔵 - 　 一切の妥協を配したこの蔵の酒造りにかける信念は、まず最上質の原料米の買い付けに始まる。吟醸酒、純米酒の全製品はもちろんのこと、もっともスタンダードな製品となる普通酒「菊」「姫」に至るまで、麹米、酒母米に兵庫県吉川町特A地区産「山田錦」を充当。 その使用量は1万俵にもおよび吉川町の生産量の4分の1、全国総生産量の30分の1にも相当する。贅沢なまでに「山田錦」を駆使することは、ひとえに米の旨味を生かした酒造りの裏づけにあり、吟醸造りにいたっても品評会酒質を意識するのではなく、あくまでも飲んで旨い吟醸酒を目標に掲げる。 それは酒質に応じて必要な熟成期間が必要であるという考えに基づき、3年貯蔵の「黒吟」、10余年を経た「菊理媛」といった長期熟成方の吟醸酒へと昇華する一方で、「山廃吟醸」から普通酒に至るまで山廃酒母の導入を図りながら、醇味に富んだ飲みごたえのある酒質を実現させている。 科学的な知識を身につけながら、五感を活かした酒造りのできる若手技術者の育成を目指し、昭和62年から独自の「酒マイスター制度」を導入。優れた人間工学の上に成り立ち、理想の手造りを追求するためのハイテク設備を備えた平成蔵も稼動をはじめ、”日本酒は無形文化財である”という理念のもとに、新世紀に向け限界のない酒造りの挑戦は続く。 - 商品の特徴 - 　「菊姫 B.Y.大吟醸」は、酒造好適米「山田錦」を50%精米して造られる、大吟醸酒です。B.Y.とは醸造年度（BREWER YEAR）の略です。 通常の「菊姫 大吟醸」は、より風味を引き出すために熟成を行い出荷されるのですが、「B.Y.大吟醸」は、その名の通り製造された醸造年度に出荷する新酒なのです。 新酒の状態で出荷されるため、フルーティな香りが広がる、大吟醸のお手本的な仕上がりとなっています。熟成の大吟醸と比べ風味に若さが感じられ、各年度によって味わいが異なるなど、大吟醸の新しい楽しみ方を感じさせてくれます。 この蔵元の商品一覧はこちら 銘柄名（種類） 菊姫 B.Y.大吟醸 銘柄名よみ きくひめ びーわいだいぎんじょう アルコール度数 17.5度 容量 1800ml/720ml 原料米 山田錦 精米歩合 50% 日本酒度 +5.0 酸度 2.0 アミノ酸度 　 使用酵母 　 製造元 (資)菊姫 住所 石川県白山市鶴来新町タ8番地 杜氏名 　 下線の付いたものは、クリックすると説明が見れます

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