加熱調理済なのでレンチンOK

商品価格:680円
レビュー件数:1
レビュー平均:4
店舗名:サーモンと穴子は広島西部水産
ジャンルID:200894
<購入ページを表示>

[商品名称]

殻付き あさり Lサイズ 500g 41- 50粒入り アサリ 砂抜き済 冷凍 浅利 加熱調理済 レンチン レシピ 酒蒸し バター パスタ ボンゴレビアンコ バター醤油 アヒージョ 味噌汁 クラムチャウダー パエリア 酢味噌 鍋 深川めし

[キャッチコピー]
加熱調理済なのでレンチンOK

[商品説明]
名称 殻付あさり 原材料名 あさり(中国産) 栄養成分表示 (100g当り推定値) 熱量114kcal 蛋白質20.3g 脂質2.2g　炭水化物1.9g　食塩相当量1g 内容量 500g 賞味期限 側面に記載※開封後はお早めに召し上がり下さい。 保存方法 -18℃以下にて保存して下さい 二枚貝にはエビ・カニなどが共生しています。あさりは殻をこすり合わせて洗い、耐熱ボウルに入れ、酒をふってボウルにラップします。 本品は塩抜き・加熱調理済です。あさりが開くまで様子を見ながら電子レンジ（500W）で2分～加熱し出来上がり。 お好みでバター醤油、薬味のねぎや唐辛子を加えても、美味しく召し上がれます。 美味しんぼで「椀方試験」という回があります。美食倶楽部の「椀方」への昇格試験として、海原雄山が指定したのは、美味しいシジミ汁(本品はアサリ)。 料理人が落第し絶望しているところに、山岡士郎が一緒に宍道湖に行こう！と誘う話。 ネタバレをすると、料理人が築地あたりで仕入れていたのは殻の黒味が強いヤマトシジミで、これは泥底で育つので、すまし汁には向いていないという話。 砂地エリアで育ったヤマトシジミは殻色がやや黄色じみていて、臭みが少なく、すまし汁に使えるが、関東には滅多に入らないという設定。 この話は汽水域に生息するシジミの話ですが、干狩りのメインターゲット、アサリにも同じことが言えるそうだ(ネット調べ)。 本品のアサリは、殻が白身をおびて柄がはっきりしているLサイズ(1袋500gあたり41-50粒)。 包装パック内の半透明ジェル状はアサリから出た旨味です。洗浄済+加熱調理済なので常温解凍OKです。 ★貝殻片や砂などの除去には万全を期しておりますが、表面や内部に付着・混入していることがありますので、召し上がり前に取り除いてご使用ください。 8時間以上の砂抜き、2度の死貝（業界ではバクダンと呼び、中身がなく砂が詰まっているもの）検査、目視確認、金属探知機を行っています。

<購入ページを表示>