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店舗名:無農薬栽培食品　スローフーズ
ジャンルID:214194
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[商品名称]

新商品：●送料無料　アメリカ産　オーガニックアーモンド ホール 11.3kg ノンパレル種 （水分無調整・無塩）業務用バルク　非燻蒸　(化学農薬・化学肥料）不使用栽培 ☆無添加無漂白　

[商品説明]
★お買い求めの前にご一読ください★ この業務用商品は、業務店用・お店関係の原料として、お求めやすい価格でご提供できるよう、国内での過剰な選別はしておりません。 アメリカUSオーガニックグレードでは最高品質　ExNo.1になります。現地では、異物の除去及び変色などを2台の選別機を利用して取り除き、その後、作業員による目選別で取り除いておりますが、完全に取り除けないため、最終確認をお願いする商品になります。 ★オーガニック有機JAS認定品原料です。 ●原産国 アメリカ ●賞味期限 5−6ヶ月(直射日光を避け,涼しい場所で保管) ●原材料名 有機アーモンド ●製造者 スローフードキッチン　　　 ★プレミアム仕様の高品質アーモンドです。 ★厳格な品質基準について ●無農薬(化学合成農薬不使用)栽培 ●無化学肥料栽培 　●遺伝子組み換えなし ●化学添加物不使用 ●非燻蒸　ポストハーベストフリー 更に保管、輸送に至るまで2次汚染のないように適切に管理しています。 一般品に比べ割高になりますが 食事(口にするもの)は安全なことが一番と考え 手間を惜しまない真面目に取り組む農家さん達による安全性を追求した結果 生まれました銘品です。自信をもってお勧め致します。 商品の原料は、厳しい安全性基準に合格したオーガニック認定品です。 触感のばらつきについて 生 アーモンドは水分無調整のため、触感にばらつきがあります。開封して冷蔵庫に一日置けば水分はなくなり触感は変わります。かりっとした触感がお好みの場合はローストアーモンドををお勧め致します。 ●農作物を産出する地球にある全ての土壌、自然界には、バクテリアや雑菌類が存在します。アーモンドに関しては生産工程上、雑菌と触れる可能性(現在、弊社取り扱いではアーモンドだけです)が高く　ローフードの本場アメリカでは殺菌処理がされていないアーモンドを生食用として販売が許可されません。食中毒を防ぎ食の安全性を鑑みると大事なことと考えます。そのため、このアーモンドは、滅菌作業をしています。食感、色、食味等、元の状態を損なわないよう、長年の経験とノウハウ、温度と時間を適切管理したパスチャーライズ殺菌工程で殺菌を行っています。 殺菌のための放射線、化学薬剤の使用はありません。殺菌目的の為、ローストのような食感や香ばしい旨味はございません。お買い求め後も、今まで問題は一度もありませんが、そのまま召し上がる場合は、熱したフライパンで約2分程度又はレンジで約30秒表面殺菌後、お願い致します。 昨今、低い温度で食するローフードを否定するわけではありませんが、雑菌のリスクを鑑みて食材アーモンドに関しては熱処理が大事と考えます。　

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