基本5種類のスパイスがあれば、いろんなカレーを作ることができる

商品価格:2650円
レビュー件数:47
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店舗名:スパイスマーケット
ジャンルID:100309
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[商品名称]

スパイスセット カレー 5点 各1袋100g コリアンダーパウダー ターメリックパウダー 唐辛子パウダー クミンシード クミンパウダー スタータースパイス カレー粉

[キャッチコピー]
基本5種類のスパイスがあれば、いろんなカレーを作ることができる

[商品説明]
内容量：各100g 賞味期限：730日 保存方法：高温多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。 原材料名：コリアンダーパウダー【Coriander Powder】、ターメリックパウダー【Turmericr Powder】、唐辛子パウダー【Chili Powder】、クミンシード【Cumin Seed】、クミンパウダー【Cuminr Powder】（インド産） ・コリアンダー： インド料理では野菜・肉料理ともによく使われ、中近東では肉の臭み消しとしての役割を果たしています。ヨーロッパやアメリカではピクルスやオーブン料理のスパイスとしても広く使われています。 ・ターメリック： インドカレーには必要不可欠なスパイスで、主にカレーを黄色に色付けるのに使われます。 ・チリ： 辛さの元になるスパイスです。辛さは中辛でどんな料理にも使いやすく、また香りが良いのが特徴です。 ・クミン：インド料理ではあらゆるカレー、クミンライスやサラダなどに使われています。 インド料理以外に代表的な料理としては北アフリカのクースクース、中国の羊肉串（ヤンルーチャン）にも使われています。野菜・肉以外に豆や米などの素材にも合うため、幅広いジャンルで使われています カレー スパイスセット 5点でつくるインドカレー（ゴーヤカレー）のレシピ★ 【材料】2〜3人分 ゴーヤ 250g 【アク抜き用】 ターメリック　少々 塩　少々 レモン果汁　少々 玉ねぎ 200g トマト 250g 油 50cc クミンシード 5g ターメリック 3g チリパウダー 2g クミンパウダー 10g コリアンダーパウダー 2g 塩 8g 【作り方】 ゴーヤをカット（種が気になる場合は取り除いてください） 軽く水洗いした後、ターメリックと塩、レモン汁をふりかけてアク抜きをする 重しを載せて、3〜5分程度おいた後、ターメリックを洗い流す ※ターメリックがアクを吸収しているので、しっかり洗い流してください。 玉ねぎとトマトをカット 鍋に油を引いて温める クミンシードを入れて、油に香りを移す クミンシードが焦げないように、油の温度に注意してください。 玉ねぎを入れて炒める ゴーヤを入れる 塩とパウダースパイスを入れて炒める トマトを入れて炒める トマトの形がなくなるまで煮込んだら出来上がり！

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