★ほんのり赤色、弾力があり歯ごたえ抜群★

商品価格:3545円
レビュー件数:21
レビュー平均:4.67
店舗名:食べもんぢから。
ジャンルID:507731
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[商品名称]

たかきび 1kg 豆力 国産 国内産 黍 雑穀 たか黍 国内加工 きび 高きび 高黍 穀物 雑穀米

[キャッチコピー]
★ほんのり赤色、弾力があり歯ごたえ抜群★

[商品説明]
内容量 1kg（500g×2袋） 賞味期限 包装から1年 保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 原材料 たかきび（秋田・岩手・長崎産） 商品説明 白米に比べて食物繊維を多く含み、マグネシウムやマンガンの量も豊富です。大きめの実で固く、赤みのある粒が特徴です。炊くとおこわや挽き肉のような弾力とコクが味わえます。水にひたした後、圧力鍋で炊くといいです。たかきびに多く含まれるマグネシウムは、鉄分と一緒にとるとより大きい効果を発揮することから、鉄を多量に含む小豆と組み合わせた料理をおすすめします。また、ルチンを含む食品としてそばが有名ですが、たかきびにもルチンが多く含まれます。たかきびを加熱した料理のつるんとしたふんわり感は、ルチンの食感。 おいしい召し上がり方 硬いので一晩水に浸して、やわらかくしてから使います。（熱湯に浸すと時間を短縮できます） お米に少量混ぜて炊いたり、ミートソース、麻婆豆腐、そぼろ、ロールキャベツ、ハンバーグなど、あらゆる挽き肉料理に活用できます。　

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