18ヶ月熟成

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[商品名称]

ボデガ　ファン・ヒル、ディエシオチョ・メセス ブルーラベル 2021 フミーリア　赤 750ml

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18ヶ月熟成

[商品説明]
ワイン名 Bodegas Juan Gil. 18 Meses Blue Label 2021 産国 スペイン、ムルシア州 産地呼称・格付 フミーリアDOC、 生産者 ボデガ ファン・ヒル社（オーナー：ミゲール・ヒル氏） ワインメーカー バルトロ・アベリャン氏 品種 モナストレル60％、カベルネソーヴィニォン30％、シラー10％ 樹齢 40年 単位収獲量 モナストレル（12hl/ha）、カベルネ・ソーヴィニォン（12hl/ha）、シラー（23hl/ha） 醸造 手摘みにて収穫。発酵にはステンレスタンクを使用。低温浸漬後、24-28度でアルコール発酵。フレンチオークとアメリカンオークのバリックで18ヶ月熟成 瓶詰 2023年春 アルコール度 15．5％ 容量 750ml タイプ 赤ワイン。フルボディ サービス 15℃〜18℃／ now 〜　2035年以上 保存方法 紫外線を避け、冷暗所 　スペイン・フミーリャ地方をバルクワインの産地から高品質の元詰めワインの産地へと導いた立役者エル・ニドの生みの親であるフアン・ヒルが新たに手掛ける極上のフルボディワインです。 12hl/haという驚異的な低収量の古樹のモナストレルに、同じく極低収量のカベルネ・ソーヴィニヨンとシラーをブレンドすることで生まれました。 とびきりの凝縮感と複雑さ。しかしただ『濃い』だけでなく、エル・ニドを彷彿とさせるエレガンスも備えており、正しくこのトップボデガの最上級キュヴェに相応しい偉大なワインたる風格が漂っています。 　 1916年にフアン・ジル・ヒメネスによって設立され、4世代に渡ってワインを造り続けるフミーリャを代表するボデガ。夏は40度に達するほど暑く、冬はしばしば氷点下に見舞われるほど寒さが厳しい大陸性気候のフミーリャは、年間3000時間もの日照時間に恵まれるが、降水量はわずか300mmと非常に乾燥した土地である。フミーリャの街から10km離れた地、テルミノ・デ・アリバ（『天井の果て』の意）に、醸造スタッフ自ら設計に関わってセラーを新設。海抜は700mと、フミーリャで最も高い場所であるが故にその名で呼ばれており、何世紀にもわたってワイン造りが行われている歴史ある地所である。 セラー周辺、海抜700-850m地点に広がる畑の土壌は、その厳しい自然条件ゆえに、石がゴロゴロとした砂っぽい石灰質で痩せている。土地固有のブドウであるモナストレルは、古樹では樹齢40年を超え、若樹ではモナストレルに加え、シラー、カベルネ、メルロー、プティ・ヴェルド等のフランス系品種も栽培されている。どのブドウもこの痩せた土壌に相性が良く、厳しい環境の中で収量は自然と制限され、粒の小さいブドウからはフルボディで香り高く、色調、アロマ共にリッチなワインが生まれる。土地の性格をそのまま引っ張り出してきたようなワインは、スパイスとフルーツのニュアンスに溢れ、また、畑の海抜が高いため、凝縮感だけでなくエレガンスも備える。 ボデガの4代目ミゲル・ジルはフミーリャの伝統を守る昔ながらのワインメーカーである一方、現代スペインワインの立役者でもある。スリー・リバーズを手掛ける天才醸造家クリス・リングランドを醸造監修に迎え、スペイン最高峰のワインを目指した壮大なプロジェクト、『エル・ニド』では、彼自身がオーナーを務め、見事フミーリャのポテンシャルと、モナストレル本来の質の高さを世界に知らしめた。 エル・ニドへの系譜 ファン・ヒルのトップ・キュヴェ 18ケ月熟成

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