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[商品名称]

男山、純米大吟醸 720ml／箱入り

[商品説明]
商品名 男山、純米大吟醸 720ml／箱入り 産国 北海道、旭川市 生産者 男山株式会社 杜氏 原材料 米・米糀 原料米 山田錦（兵庫産） 精米歩合 （掛米・麹米） 38％・38％ 酵母 きょうかい1801号・自社酵母 アルコール度 16度 容量 720ml 日本酒度 ＋1．0 酸度 1．3 アミノ酸度 0．8 詰口年月 2022年5月22日 ギフト ご希望によりラッピングいたします（無料） JAN 4990516014041 ＊ クール便 はオプションで有料( 250円 )です 。ご希望の方はクール便をご指定ください。 　　モンドセレクション連続金賞中 北の厳寒地で、 淡麗辛口のキレのある酒を醸す 北海　男山 北海道の中央・大雪山系の万年雪を源に、地下深く幾年もの歳月をかけて豊かな流れとなった伏流水「延命長寿の水」を仕込みに使用しています。この水こそが「男山」の味わいの基本となっています。全国から酒造好適米を選りすぐり高精白し、11月から3月の仕込み時期の寒冷な気候のもと、低温長期醗酵をおこなっています。『伝統的手法を重んじ、常に本物を求める』精神は、昔ながらの生モト造りを始め、昭和52年に海外の酒類コンクールに初出品して以来、43年連続金賞受賞を続けている純米大吟醸の実績に表れています。 秀逸な含み香が口中に広がります。穏やかな含み香と、淡麗でありながら上品で深みのある味わいです。 旭川市は北海道のほぼ中央、大雪山連峰の懐に位置する上川盆地にあります。札幌に次ぐ経済・文化・物流の北海道第二の拠点であり、道内各地から新鮮で美味しい物が集まる食の一大集積地。旭川ラーメンや旭山動物園を目指して観光客が各地から訪れます。石狩川を始め大小130の河川が流れる街中には緑が溢れ、自然と都市機能の調和した美しい景観が広がります。一面の銀世界に覆われる真冬には、平均最低気温がマイナス12～13℃まで下がり、明治35年にはマイナス41℃という戦後日本の最低気温を記録。しばれる朝にはダイヤモンドダストが輝きます。しかし盆地だけあって夏は夏らしく30℃以上まで気温があがるなど、メリハリに富んだ季節の移ろいがあります。蔵は市の中心から北東にあり、「男山酒造り資料館」や季節の花々が咲き乱れる前庭など、人気の観光スポットにもなっています。 旭川にはかつて40近い酒蔵があり「北の灘」とも呼ばれていました。蔵元がこの地で酒造りを始めたのは明治開拓期の頃ですが、「男山」そのものの歴史は江戸時代の寛文年間まで遡ります。今から約300年前、伊丹において醸造を始めた「木綿屋　男山」は、江戸時代には古今第一の名酒として浮世絵に描かれ、数々の歴史上の著名人に愛飲されてきました。幕末の頃、大塩平八郎の乱や米騒動が起き、伊丹の酒屋は2年続けて酒造りを禁止され、以来、木綿屋の酒造りは復活しませんでした。その商標や資料いっさいを譲り受け、正当な後継者として旭川の地に移したのが現在の「男山」です。その貴重な資料は併設の「酒造り資料館」で見ることができます。海外市場にもいち早く目を向け、昭和60年には輸出を開始、アメリカの日本酒ブームの火付け役となり、トップクラスの人気を誇る銘柄の一つでもあります。 　

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