ガンベロロッソ：3ビッキエーリ

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[商品名称]

トッレヴェント、ヴィーニャ・ペダーレ 　カステル・デル・モンテDOCG 2016 リゼルバ 赤 750ml

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ガンベロロッソ：3ビッキエーリ

[商品説明]
ワイン名 Torrevent Vigna Pedale 2016 Riserva Castel del monte DOCG 産国 イタリア、プーリア州 産地呼称 カステル・デル・モンレテ DOCG 生産者 トッレヴェント社 （オーナー：フランチェスコ・リアントニオ氏） 品種 ネーロ・ディ・トロイア ヴィンテージ 2016 自然派農業 サステーナブル農法。　Equalitas認証を取得 醸造 ステンレスタンク主醗酵。ステンレスタンク8カ月、オーク樽12カ月熟成 アルコール度 13．5度 容量 750ml 年間生産量 250，000本 タイプ 赤ワイン、フルボディ サービス 17℃～20℃。 now ～ 2030 保存方法 保存する場合は瓶を横に寝かせ、紫外線を避け、冷暗所に。 評価 インポーター モトックス ( 4997678170806 )世界遺産とともに発展してきたワイン Torre Vent 2017年度のガンベロ・ロッソ（Vini d'Italia)にて10回目となる最高評価 その後も3ビッキエ―リを獲得し続け プーリア州では偉大なスターワイナリーに仲間入り！ もちろん2016ヴィンテージも3ビッキエーリ Vigna Pedale Castel del Monte D.O.C.G 2016 Reserva コンポートした黒い野生の果実味が主体であるが、胡椒やタイム、カルダモン、ターメリックのようなノートもあります。 輪郭がはっきりしており、説得力があり、飲み応え十分。既に飲み頃で果実味が魅了してくれるでしょう。過熟したニュアンスが多いプーリアのワインの中あって、骨格がしっかりしており緩みがありません。南イタリアらしい濃厚でストラクチャーがしっかりとした造り。 ネロ・デ・トロイア　Nero de Troia　： ギリシャ伝来の黒ブドウで、イタリア、プーリア州のバーリからバルレッタの広い地域で栽培されており、暑い気候を好み、樹勢があり、非常に活力がある。葡萄の熟する工程は若干遅いが、生産は安定しているのが生産者にはウレシイ。色が濃く、ストラクチャーがはっきりしており、キレが良く、インクやエンピツの芯のようなアロマを感じられる。ウーヴァ・デ・トロイアともスマレッロとも呼ばれる地ブドウ品種。 　 【 トッレヴェント社 】 カステル・デル・モンテ近郊に位置するワイナリー。そのワインは品質面で高い評価を獲得、海外マスメディアの評価が高い。その生産量の多くがウーヴァ・ディ・トロイア種であり、この葡萄の個性を最大限に引き出しています。 プーリアのこの地に1700年から存在したとされる畑は、現当主、フランチェスコ・リアントニオ氏の祖父が1948年に購入。1989年より自社瓶詰めを開始し、当時修道院跡であった場所を修復し、ワイナリーの一部としています。 DOCワイン名の由来にもなっている「カステル・デル・モンテ」は、神聖ローマ帝国皇帝フェデリコ2世が建設した城で、軍備施設を持たず、攻撃防御が出来ない構造となっています。 存在の理由が現在も謎とされており、夏至にはこの中から天空にヴェガ（北極星）が一望でき、宇宙的な力を得るためであったなど、神秘的な伝説も持ちます。1996年に世界遺産に登録され、イタリアにおけるユーロ1セントコインのデザインにも使用されています。 この城がトッレヴェントのブドウ畑を見守ってきたのです。 　 サステーナブル・ワイン・オブ・イタリア2019受賞 トッレヴェントは、長年のサステーナブルな農法が評価され、2019年ガンベロ・ロッソ誌においてサステーナブル・ワイン・オブ・イタリアを受賞しました。土壌を管理し、畑の生物多様性を促進、土壌内の有機物含有量の増加に加え、プーリアの地品種の育成・保存にも取り組んでいます。 また、トッレヴェントは地域社会、環境、地域経済の持続可能な発展に長年寄与しています。イタリアでも多くの企業に先駆けて20年以上も前からEqualitas認証を取得しています。カーボンフットプリントやウォーターフットプリント、生物多様性などの管理を認証の基準に従って遵守し続けています。 　 　

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