【2022ヴィンテージ】

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[商品名称]

アンセルミ 、サン・ヴィンチェンツォ 2023 ヴェネト IGT 白 750ml

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【2022ヴィンテージ】

[商品説明]
ワイン名 Anselmi. 2023 San Vincenzo 産国 イタリア、ヴェネト州 産地呼称 ヴェネトI.G.T 畑・土壌 生産者 ロベルト・アンセルミ 品種 カルガネガ種80％、シャルドネ & ソーヴィニォンブランで20% 醸造 自然酵母とともにステンレスタンクで6ヶ月熟成。無濾過。3ヶ月の瓶熟成 アルコール度 12．0％ 容量 750ml 生産本数 タイプ 白ワイン。辛口 サービス 8℃～11℃。 now ～ 2030 保存方法 紫外線を避け、冷暗所に。 ＊クール便はオプションで有料（250円）です。ご希望の方は、クール便をご指定ください。2023ヴィンテージ ソアヴェのポテンシャルを信じるが故に 「ソアヴェ」にこだわらない！ ソアヴェの名を捨てた英雄　アンセルミ ～より良いスタンダードを目指した挑戦～ San Vincenzo 収穫量重視したブドウ栽培が主流だったソアヴェにおけるワイン造りの根本を覆したロベルト・アンセルミ氏は、ソアヴェにおける革新的造り手としての世界的に高い評価を受けています。 1974 年、ロベルト・アンセルミ氏によってヴェネト州のモンテフォルテ・ダルボーネの丘に新しい醸造所が建設されるまで、アンセルミ家は協同組合にブドウを卸す栽培農家に過かった。 それまでポピュラーなだけのワインとして受け止められていたソアヴェの品質を高めるため、新しいコルドーネ・スペロナート・ペルマネンテ式の仕立て方を取り入れ、少ない収穫量による質の高い果実の収穫を可能にした。 また、アンセルミはソアヴェの発酵にバリックを用いた最初の一人で、1999年DOCを脱退以来、生産するワインの全てはIGTとなっています。

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