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DRCのお隣さん/ ドメーヌ・ペルドリ、2021 グラン・クリュ　エシェゾー　デュ・ドゥスュ AC 赤 750ml

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[商品説明]
ワイン名 Domaine des Perdrix Echezeaux du DESSUS Grand-Cru 産国 フランス、ブルゴーニュ地方、ヴォーヌ・ロマネ村 産地呼称 A.O.C.エシェゾー 格付け グラン・クリュ 生産者 ドメーヌ・ペルドリ元詰め ドメーヌ所在地 ニュイ・サンジョルジュ オーナー ベルトラン・ドゥヴィラール氏（写真左) 醸造責任者 ロベール・ヴェルニゾー 氏 品種 ピノ・ノワール 100％Echezeaux DU-Dessus（1922年に植樹） ヴィンテージ 2021 醸造 80％除梗し4-6日間低温浸漬。野生酵母のみを使い15日間発酵。アリエ産、ヴォージュ産のフレンチオークバリックにて18ヶ月熟成。（新樽率100％） アルコール度 13％ 容量 750ml タイプ 赤ワイン。フルボディ サービス 16℃～19℃／now ～ 2040 インポーター ヴィントナーズ JAN ＊この商品は送料・クール便とも無料です。(沖縄へは\1,500.ご負担ください。）Domaine des Perdrix Echezeaux du DESSUS ブルゴーニュ評論の権威ジャスパー・モリスが自身の著書にて 「エシェゾーの心臓部」と評するリューディ 「エシェゾー・デュ・ドゥスュ」 光沢感のある深いガーネットの外観。非常に芳醇な黒色果実の香りやチョコレート、メントールなどの香り。口中では絹のような質感のなめらかなタンニンが広がり、目の詰まった厚みのある黒色果実味とスパイス感が口いっぱいに感じられます。澄んだミネラル感や綺麗な酸味がバランスを整え、全体的な完成度が非常に高く、グランクリュに相応しい味わいです。 　 ブルゴーニュ評論の権威ジャスパー・モリスが自身の著書にて「エシェゾーの心臓部」と評するリューディ「エシェゾー・デュ・ドゥスュ」のみを使用した「エシェゾー・デュ・ドゥスュ 2019」。 コート・ド・ニュイのの中では、クロ・ド・ヴージョに次ぐ広さを誇るグラン・クリュ。 本来のエシェゾーはエシェゾー・デュ・ドゥスュのリューディのみとされていましたが、1937年のAOC制定時に11のリューディが統合されすべてエシェゾーと名乗れるようになりました。しかし今でも、エシェゾーの中で最も素晴らしいリューディとして認識されております。なお、ペルドリが所有するエシェゾー・デュ・ドゥスュの区画はDRCが所有する区画の隣に位置します。 生産者　DOMAINE DES PERDRIX（ドメーヌ・デ・ペルドリ） ドメーヌ・デ・ペルドリはブルゴーニュ地方、ニュイ・サン・ジョルジュ村に位置する生産者。アントナン・ロデの社長を努めていたベルトラン・ドゥヴィラール氏が1996年にベルナール・ミュニュレから畑を購入し設立されました。醸造家には、ジャック・プリュールなどを手がけ、フランスのワイン誌「ラ・レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス」にて女性初の最優秀醸造家に輝くなど高い名声を誇る醸造家ナディーヌ・ギュブランを採用し様々なワイン誌、評論家から絶賛され瞬く間に有名ドメーヌの仲間入りを果たしました。現在はロベール・ヴェルニゾーが醸造を担当。彼もフランスの農業大臣から農事功労章を送られるなど高い評価を得る醸造家です。 現在ベルトラン氏はアントナン・ロデの社長を退き、ドメーヌ経営のみに注力し、ドメーヌ・ペルドリの他、メルキュレに有るシャトー・ド・シャミレなど5つのドメーヌを運営しております。 オーナー　ベルトラン・ドゥヴィラール（左） ニュイ・サン・ジョルジュをはじめ、ヴォーヌ・ロマネやジュヴレ・シャンベルタンなどコート・ド・ニュイに合計12haの畑を所有。そのうち半分がプルミエ・クリュやグラン・クリュです。栽培はリュット・レゾネを採用、最大13000本/haと非常に高い密植率の畑で細やかな収量制限や手作業での収穫など丁寧な畑仕事を行います。また収穫後も、2度に渡る選果を行い完璧な果実のみが醸造に回されます。 ペルドリのワインは、創業以来非常に高い評価を受けており、2001ヴィンテージのエシェゾーは、フランスのワインガイド「クラスマン」にて「DRCのエシェゾーに匹敵する」と絶賛、また2002ヴィンテージではワイン・アドヴォケイトにて94-96点を獲得。ルネ・アンジェルやロベール・アルヌー（現アルヌー・ラショー）などを抑え、2002ヴィンテージのエシェゾーで最高得点を獲得しております。

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