柔らかくサラダにおいしい。

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店舗名:温活と重ね履き靴下の店てくてく
ジャンルID:304146
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[商品名称]

【固定種】みさか春菊の種15ml(約2400粒）　畑懐〔はふう〕の種【メール便可】

[キャッチコピー]
柔らかくサラダにおいしい。

[商品説明]
やわらかさと香りに定評があるサラダ向け春菊です 九州型の大葉春菊と摘み取り収穫可能な関東系中葉春菊の中間種。 ほぼ周年蒔けます。 鍋の他、おひたし、和えもの、天ぷら。サラダに最適種。 ●自家菜園の野菜で農薬の心配なし ●F1種ではないので、自家採種も可能です。 ●野菜を自分で作って、家計にも体にもやさしい 栽培方法 シュンギクは、関西ではキクナと呼ばれていて 病虫害も少なく肥料もあまりいらないので家庭菜園向きの野菜。 また、その独特の香りは収穫から時間が経つと薄れていくので、 特に市場のものより家庭菜園をおすすめする野菜の代表。 春蒔きのシュンギクは葉も柔らかくサラダがおすすめ。 土作り 苦土石灰またはカキガラ、消石灰等を1平方メートルあたり200gほど散布して土とよく混ぜて蒔き床を作る。 土が肥えていい状態なら肥料は不要。 土が痩せている場合は完熟鶏糞と草木灰を1平方メートル辺り200gほど入れて 50センチ幅のうねを作っておく。 種まき うね幅は50センチ程度。雨上がりを利用して(または蒔き床をしっかり湿らせて)10センチ幅2列にすじ蒔きする。 シュンギクは発芽率が悪いのでやや厚蒔きにする。 種を蒔いたら1～2センチ覆土して軽く押さえる。 発芽までは雨に当たらないように。 必要なら雨囲いをする。 一週間～10日ほどで発芽する。 栽培のポイント 種まき後発芽までは雨に当たらないように。 本葉2枚になった頃から混んだところから間引き、 葉と葉が軽くふれあう状態を保つようにする。 間引き利用しながら株間を最終的に10～12センチにする。 成長と混み具合を見ながら適宜つみ取り収穫をする。 シュンギクのつぼみは苦味が強いので、採種する株を残し、ほかは摘み取る。 摘み取って出てきたわき芽も収穫できる。 参考:農薬を使わない野菜づくり徳野雅人著マルジュ社 メール便なら送料250円で全国どこへでもお送りします。 ※種は早目に用意しましょう。播種はタイミングが大事です。早すぎても遅すぎても上手に育ちません。シーズンになると一時品切れになる場合もございます。余裕をもってご購入いただくことをおすすめします。 浜名農園・畑懐の種の特徴 1　伝統野菜(在来種・固定種）の種子販売が得意です 日本全国の様々な地域の風土に根ざし昔から食べられている個性的な野菜のことを伝統野菜と呼んでいます 香り豊かで、甘味とうま味が濃く懐かしい味、そして種採りが出来るので、生命が継続していける野菜でもあります。 そんな伝統野菜（在来種・固定種）を中心に販売しています。 2　国内産の種に力を入れています 昔ながらの伝統野菜（在来種・固定種）を栽培し種採りをしてくれる方々は皆さんご高齢で 現実的に続けられなくなってしまっています。 何十年もかけて継続してきた良い系統（血筋）が途絶えてしまうのは大変残念なことです。 畑懐では、今は少なくなってしまっている国産の種を全国の種屋さんから集め、また一部の品種の種採り契約栽培を少しずつ増やしています。 3　自信をもって選んだ「美味しい」野菜の種を販売 「種売り場で種を選んでも何が良いかわからない」 という方が多いのではないでしょうか？F1種？交配種？早生、晩生？など専門用語ばかりが書いてありなんだか難しく思えたりしますよね。畑懐ではとにかく「美味しい」ということを基準に種の品種を選んでいます。 お客様の反応などを参考にし、サラダ、煮物、漬物向きなど野菜の特徴・個性を考え、種を選んでいます。 自ら、栽培し美味しいと思う品種・味が良いのに商品化されていない隠れた品種など、 種屋のプロが選び販売しています。

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