【秋の京野菜】平安時代からの高級食材　献上品　”クリといえば丹波くり”と

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店舗名:京の老舗の果物屋　鳥羽伊三
ジャンルID:214041
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[商品名称]

京都産 丹波栗 たんばくり 2Lサイズ 約2kg 京のブランド産品 9月下旬からのご発送となります|丹波クリ 秋 京野菜 京やさい 伝統野菜

[キャッチコピー]
【秋の京野菜】平安時代からの高級食材　献上品　”クリといえば丹波くり”といわれる伝統ある高級食材です

[商品説明]
商品内容 ■ギフトにも、ご家庭用としても最適（熨斗対応いたします） 産地 京都府 サイズ 2L 配送について ・常温（場合によりクール便）配そうとなります。 ・原則7日以内にご発送いたします 備考 ★天候などの自然条件により、お届けが遅れたり、お届けできないこともございます。 ●写真はイメージです。 秋、便秘、風邪、しみ、お疲れ【京野菜】 京都府産 丹波くり （たんばくり） 日本原産のニホングリの大粒で知られているのが、京都府の北部でとれる丹波栗です。 朝廷や幕府への献上品として1000年以上の歴史が有ります。 大粒の色艶有る丹波の栗は、マッタケと並んで京都を代表する秋の味覚です。 丹波地方では、古くから栗作りが盛んに行われてきました。 収穫の秋を象徴する食材として親しまれている栗を、日本人は縄文の時代から主食としてきました。 平安時代の初期に、京都の丹波地域で栽培され始めたのが、最古といわれています。 なんと、 平安時代の宮中の行事や制度を記した「延喜式」（927年）には、丹波栗の名がでています！ 当時から高級食材だったようです。 丹波では現在でも栗の栽培が行われていて、丹波栗は京都のブランド食材として有名です。 大粒で、とても甘く、高品質な丹波栗は、京料理をはじめ、京菓子、洋菓子など、利用方法は多彩です。 どの料理に利用しても料理の味を引き立てるのが、丹波栗です。 【料理例】 鬼皮を剥ぐときは沸騰した湯で3分ほど茹でて、荒熱を取ってから剥いでください。 温かいうちは剥ぎやすいのでお早めに(＾▽＾)/ 丹波栗は糖質、ビタミン、ミネラルなどが豊富な食材です。 丹波栗の風味をいかした料理で、食欲の秋を満喫しましょう！ ◆丹波栗のおこわ◆ 皮を剥ぎ、さっとゆでた丹波栗をもち米と炊いてください。 ほくほくの栗ごはんのできあがりです。 ◆栗きんとん◆ 茹でてつぶして、みりん、砂糖とまぜ、丹波栗の魅力の甘さと香りを堪能ください。 ◆マロングラッセ◆ 渋皮を残して皮を剥ぎ、シロップで煮て、洋酒で香りづけします。 生クリームなどをそえて、魅惑の洋菓子のできあがりです。 ◆栗ぜんざい◆ ぜんざいやお汁粉にいれて、丹波栗の深いコクを味わってみてください。 丹波栗は、秋を感じる季節感のある食べ物です。栗の多彩な魅力を存分に味わうことのできる栗です。 ※保存はあまりききません。時間が経つと味が落ちたり、虫に食べられたりするので注意が必要です。 保存するときは新聞紙などに包んで冷蔵室に入れてください。

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