地元で食せなかった生桜えびをお送りします

商品価格:1080円
レビュー件数:101
レビュー平均:4.75
店舗名:駿河湾特急
ジャンルID:410732
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[商品名称]

生桜エビ ( 桜えび )駿河湾特産 さくらえび 生 産地直送

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地元で食せなかった生桜えびをお送りします

[商品説明]
商品名称 生桜海老 内容 生桜海老100g（包装は真空パックではございません） 原材料 桜海老（駿河湾産） 賞味期限 到着より冷凍で2週間・解凍後当日 保存方法 冷凍 販売 沼津市春日町21-3土和商店 お客様の声 早速、美味しくいただきました。ありがとうございます。 うわさに聞くようにきれいなルビー色の海老ですね。 甘エビに似た味で、それにこおばしさが加わった味といったかんじでしょうか。 はじめはかき揚げにしようと思っていましたが、新鮮な物でしたのでご飯にのせてしょう ゆをかけて、桜えび丼でいただきました。【桜えび豆知識】 世界中で駿河湾にしか生息しない、幻の海老です。 ですから、駿河湾の蒲原・由比・大井川の3漁協にしか漁獲が許されて おらず、春漁と秋漁の限られた回数の漁で、資源を厳重に守っています。 以前は、素干しにして流通が一般的でしたが、 近年の冷凍技術の発達で、釜茹でや生食での流通も人気が出てきて おり、需要の高まりにより、年々価格が高騰しています。 食べ方は、かき揚げ天ぷらが一般的で、焼そばやお好み焼、などにも 合います。 また、”釜上げ””生”はそのまま、召し上がるのも、素材の味が 楽しめて、美味しいですよ。 桜海老のかきあげ たまねぎやねぎ、ごぼう、にんじん、春菊、うど、三つ葉など春の野菜を適当な大きさにきります。 卵を溶いて、冷水を混ぜ、小麦粉を入れて軽く混ぜころもを作ります。（お好みで塩を一つまみ） 桜海老と野菜ところもを混ぜます。（生青海苔を入れても良いかも） 180度の油でカラッ上げる！ 桜えびは世界中で駿河湾にしかいないのですから、正に究極の特産品と言えます。 こちらも生しらす同様、かつては地元でしか食べることができなかったものを、 冷凍技術の進歩とク−ル宅急便により全国に送ることが可能になりました。 お刺し身にレモンをかけると格別です。和えもの・酢のものなどにもいかがでしょうか。 また生桜えびでかき揚げを作ると、凄く美味しいですよ♪

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