100%海水塩 天日 平釜 伝統海塩 梅干 味噌 漬け物 1.5kg

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店舗名:にっぽん津々浦々
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《送料無料》海の精 漬物塩（国産）1500g × 2袋

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100%海水塩 天日 平釜 伝統海塩 梅干 味噌 漬け物 1.5kg

[商品説明]
 漬物、梅干、味噌作りなどに最適！ 「海の精 あらしお」と同じ生産工程でできた製品です。 溶けるのに時間のかかるカルシウム粒の選別を省いて、価格を抑えました。 時間をかけて発酵熟成させる漬物などに向いている、お得な「あらしお」です。 旬の野菜を使った漬物づくりにおすすめです。 豊富に含まれるマグネシウムが、乳酸菌などの微生物を助けて発酵を促進し、 カルシウムが細胞膜をくずれにくくして、シャキシャキした歯ざわりを保ちます。 白菜漬、らっきょう漬、たくあん漬、ぬか漬をはじめ、梅干、味噌づくりにも。 魚や肉の塩漬けや、塩釜焼きにも。   漬物づくりは塩選びから やっぱり漬物の決め手は"塩"。 漬物の味を左右するだけでなく、発酵にも深く関わっています。 海水から直接生産した伝統海塩「海の精」は、ナトリウムだけでなく、マグネシウムやカルシウム、 カリウムなどの成分も含んでいます。 しっとりと素材になじみ、マグネシウムなどの成分が漬物の発酵を助け、カルシウムが野菜の細胞膜を 崩れにくくして、シャキシャキとした歯ざわりを保ちます。   梅干づくりも塩選びから 梅干の決め手も"塩"。 梅干の味を左右するだけでなく、発酵にも深く関わっています。 海水から直接生産した伝統海塩「海の精」は、ナトリウムだけでなく、 マグネシウムやカルシウム、カリウムなどの成分も含んでいます。 しっとりと梅になじみ、香り高くまろやかな梅干に。 また、マグネシウムなどの成分が梅干の発酵を助け、梅のもつ旨味を引き出してくれます。 長期保存でも味が安定し、古くなればなるほど梅干に「差」が出ます。  海の精とは・・・? 海の精は、日本の伝統的な製法と成分を継承した塩。 太陽と風と火の力、そして惜しみない手間をかけて、 ひとつひとつ丁寧に作っています。  「海の精」ブランドのこだわり ■原材料名 海水（伊豆大島近海） ■内容量 1500g × 2袋 ■保存方法 常温保存 開封後は密封して湿気を避ける ■製造者 海の精株式会社 ■製造方法 工程＝天日、平釜、高温焼成   ※国内の海水を使用して国内で生産した原料も製品も国産の塩です。   ※原料は海水100%で、他の原料塩やニガリなどは使用していません。 よく一緒に購入されている商品はこちら九鬼 太白純正胡麻油 600g × 3本 PE4,250円山清 鬼からし 200g522円坂元醸造 坂元のくろず 箱入 700ml × 4,898円類似商品はこちら海の精 漬物塩1500g3,743円海の精 あらしおドライ 150g × 6袋 国3,132円海の精 あらしおドライ 150g × 3袋 国1,673円海の精 ほししお 240g × 2個 国産 天3,905円海の精 ほししお 240g 国産 天日海塩1,980円海の精 あらしおドライ 150g 国産塩567円海の精 ほししお 240g × 4個 国産 天6,730円海の精 なんでもソルト 詰め替え用 58g ×3,491円海の精 なんでもソルト 詰め替え用 58g ×1,326円

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