いわし かたくちイワシ イタリア シチリア アンチョビ 伝統的な製法 B

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店舗名:にっぽん津々浦々
ジャンルID:507789
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【ブラックフライデー限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】 《送料無料》スカーリア アンチョビ フィレ 550g × 2個

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いわし かたくちイワシ イタリア シチリア アンチョビ 伝統的な製法 Benedetto Scalia パスタやアヒージョにも！ たっぷり 大容量

[商品説明]
　 イタリア・シチリア島のシャッカ港で水 揚げされた、新鮮なカタクチイワシを、 伝統的な製法で熟成させ、シチリア産の塩とヒマワリ油で作りました。 召し上がり方・利用方法 ドレッシングの材料、パスタソースに使用します。 アンチョビ フィレについて アンチョビを造る際、魚の仕入、加工、塩漬け、熟成のすべての工程を行っている造り手は少ないです。しかしスカーリア社は、高い品質の商品を造るために、シアッカ近郊で揚がった新鮮なカタクチイワシを仕入、全ての工程を自社で行っております。 こうして造られた商品はイタリア国内は勿論ですが、各国の有名シェフたちから「味が良い」と高い評価を得ています。 Benedetto Scalia　スカーリア社（シチリア州） スカーリア社は、イタリア・シチリア島の南岸に位置するシアッカで1979年よりアンチョビ造りに励んでおります。シアッカ沖で揚がった新鮮なイワシを港から数分以内に位置する工場に運び、直ぐに冷蔵庫で保管します。 全てのアンチョビを0℃で管理しその日の内に加工していきます。シチリア・トラパニ産の旨みいっぱいの自然塩で塩漬けし、熟成後の仕上げには、酸化に強くイワシの旨みを最大に引き出すと言われるイタリア産のひまわり油で仕上げられています。 外観からも見てわかる鮮度の良さと丁寧な仕上がり、熟成により生まれた天然のアミノ酸の旨みと塩気のバランスは高く評価され、イタリアンからスペインバル、フレンチまで幅広くご愛用して頂いております。 ■品名 アンチョビ・フィレ油漬 ■原材料名 かたくちイワシ、ヒマワリ油、塩 ■賞味期限 製造日から720日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■内容量 内容総量：550g（固形量：350g） × 2個 ■保存方法 高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。 ※開封後は、10℃以下で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 　 　　■栄養成分表示　（100gあたり） 　　エネルギー：214kcal、たんぱく質：22g、脂質：14g、炭水化物：0.1g、食塩相当量：1.27g、ナトリウム：500mg 　　 　 ■原産国 イタリア（シチリア） ■販売者 光が丘興産　株式会社 ■製造者 BENEDETTO SCALIA S.r.l セット商品、光が丘興産のその他の商品はこちらから 類似商品はこちら スカーリア アンチョビ フィレ 550g5,601円 マレッキアーロ フィレ・アンチョビ 700g9,981円 マレッキアーロ フィレ・アンチョビ 瓶 705,298円 スカーリア コラトゥーラ 100ml × 35,872円 モンタニーニ バーニャカウダ 140g × 2,010円 スカーリア コラトゥーラ 100ml2,062円 モンタニーニ バーニャカウダ 140g × 5,880円 純正食品マルシマ 天然紅鮭 60g×5個3,754円 あかふさ食品 the 鮭フレーク 80g ×3,131円Powered by EC-UP

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