商品価格:3500円
レビュー件数:13
レビュー平均:4.85
店舗名:内野米穀
ジャンルID:201093
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[商品名称]

【麺つゆ1本付き】はくばく 初釜うどん1箱（270gx10袋入）北海道・九州400円、沖縄1300円割増

[商品説明]
『初釜うどん』 艶やかな茹で上がり滑らかなのどごし ■練り 50％を超える多加水(食塩水)での練り込み、更に真空でのミキシングにより粉と水を密に 作用させることで良質な生地に仕上げます。 ■熟成 透明感と滑らかさを引き出す「ねかし」を取り入れ生地と麺帯で二段階の熟成をかけます。 ■プレス機 手打ちにおける「足踏み」を再現しています。弾力とコシに磨きがかかります。 ■製麺 手打ちにおける「揉み」を再現した圧延工程により、さらに生地を鍛えます。乱切りにした麺で手打ち風の食感を楽しんでいただけます。 艶やかなゆであがりと滑らかなのど越しで大人気。 【ゆで時間：8分】＋【蒸らし時間：2〜3分】　

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