愛媛で大人気の地酒♪食中酒にお勧め

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店舗名:自然派ワインと地酒と食品 MOAI
ジャンルID:302869
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[商品名称]

小冨士 超辛口 300ml　/　島田酒造

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愛媛で大人気の地酒♪食中酒にお勧め

[商品説明]
地元で大人気の『小冨士 超辛口』！ 香り控えめ後口スッキリの淡麗辛口です。 雑味を抑え、旨味とシャープな切れ味を備えたお酒なので食中酒にピッタリ。 料理の味を引き立たせてくれます。 ◆容量：300ml ◆精米歩合：65% ◆日本酒度：＋12 ◆Alc：14％〜15％ ◆愛媛県　島田酒造 　　「小富士」という酒名は、蔵からかなたに見える松山沖の興居島 「伊予の小富士」にちなみ命名されました。 　日本酒は料理のための飲み物だと考えています。 無駄な甘みを除き、その一方でしっかりとした旨味があり、 そして食欲をそそるほのかな香りを感じるお酒を目指しています。 　こうした理想のお酒を求め、島田酒造では手間暇を惜しみません。 当然ながら全ての工程を自社で完結。昔ながらの酒槽（さかぶね）による 丁寧な搾りを行い、火入れは一本一本湯煎による加熱・殺菌を行う 瓶燗（びんかん）を行っています。 華やかさは求めず、存在感はあるが決して出過ぎない、肴の旨さを十分に 引き立てる名脇役となり得る「深い辛口酒」一筋に、島田酒造は歩み続けています。　

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