オーガニック認証スッキリ辛口白ワイン

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店舗名:自然派ワインと地酒と食品 MOAI
ジャンルID:563340
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[商品名称]

【オーガニック ビオ】アザン ブラン 750ml　/　ドメーヌ・アザン ビオ

[キャッチコピー]
オーガニック認証スッキリ辛口白ワイン

[商品説明]
AZAN Blanc 750ml 南仏ピネ村では唯一のオーガニック生産者アザンが造る 風味豊かな白。海に近い南の太陽をたくさん浴びて育った 健康な葡萄ならではのコクと舌触り、黄色い果実や ハチミツの風味がありながら、爽やかな味わいの1本。 ◆容量：750ml スクリューキャップ ◆産地：フランス・ラングドック ◆葡萄品種： ヴィオニエ100% ◆ボディ：スッキリ辛口 ◆アルコール度数：13% ◆容量：750ml　 ◆ワイナリー：ドメーヌ・アザン ◆オーガニック認証：エコセール、ABマーク オーガニックワイン　有機ワイン　自然派ワインDomaine AZAN (ドメーヌ・アザン) 　南仏の中心都市モンペリエから南西15〓ピクプール・ド・ピネというエリア。 海からわずか6キロしか離れておらず、地中海からの潮の香りをたっぷり含んだ海風が 心地よく吹きつける場所にドメーヌアザンはあります。1985年からビオロジック栽培に 取り組んできたオリヴィエと妻フロリアンヌは少しずつ栽培面積を増やし、特にこの エリアの名前そのものであるピクプール品種と砂を含んだ石灰質の土壌がとても相性が よいと気づき、そのポテンシャルに目を付け始めていました。幸運なことにさらさらと 乾燥した気候と、風による防虫効果も手伝ってごく自然にケミカルな物を使わない農業が できていると言います。「昔はリンゴ農家でした。知っていますか？りんごってとても たくさん農薬を使わないといけないんです。その現実といつも闘っていました。農薬を 使わない農業を考えリンゴではなくブドウに転換したんですよ」今は自分たちのワイン から自家製マールを作り1年間寝かせコンポストにし、漉き込むことで豊かな土を 育てるまでになりました。今一番注力しているのは、やはりピクプール。70haのうち 2010年現在で17haありますが、毎年少しずつその割合を増やしているのだそうです。 「海に近いこの土地の食べ物とよく合うようにできあがるんです、不思議とね」 車を少し走らせれば、海沿いの街らしく魚屋やオイスターバー(「今そこであがりました」 といわんばかりの新鮮な数種類の牡蠣が並び、横にレモンが売ってあるような屋台。 おばちゃんに自分たちの食べる分だけオーダーする スタイル)がいくつもあり、必ずと 言って良いほどそこにはピクプールのボトルが並んでいるのです。そんなに遠くなく、 畑の向こうには地中海が見え、空の色と繋がり紺碧の世界を作り出します。そこで光を 浴びたブドウがきらきら輝く、そんな自然色一杯のドメーヌです。

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