テンプラニーリョ100％見事な赤ワイン

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店舗名:自然派ワインと地酒と食品 MOAI
ジャンルID:563339
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[商品名称]

エル ヴィンクロ クリアンサ 750ml　/　アレハンドロ・フェルナンデス 現行ヴィンテージ

[キャッチコピー]
テンプラニーリョ100％見事な赤ワイン

[商品説明]
El Vinculo750ml/ Alejandro Fernandez750ml 現行ヴィンテージでのお届けになります。 試飲しました。 力強い味わいを想像させる濃い色！！！ 黒果実のコンフィチュールのような濃厚な香り。 口に含むと丸みを帯びた穏やかで凝縮された果実味とエスプレッソのような ビターな味わいがバランス良く溶け合って至福の時間…。 満足度の高い1本です！ 　-----by.Sakai----- ◆容量：750ml　コルク栓 ◆産地：スペイン　ラ・マンチャ ◆品種：テンプラニリョ100％ ◆味わい：フルボディ ◆アルコール度数：15.5％ 　　心地良くスパイシーなヴァニラのニュアンスが果実のアロマを包み込んでいます。 複雑な味わいは豊かな風味と酸が良いバランスをなしています。 力強く肉厚で風味溢れるワインです。芳醇で濃密、完熟感があり、 オークによるセミスイートの味わいが、サクランボやダークベリー リキュールの風味を包み込んでいます。Alejandro Fernandez El Vinculo 1999年に購入され、エル・ビンクロ（団結、つながり）と名づけられたこのワイナリーは、 ラマンチャのカンポ・デ・クリプターナ駅近くにあります。第二次大戦中にはアルコール 生産に使われていたこのワイン生産設備で、フェルナンデスは自身の集大成ともいえる ワインを造り出しました。購入後、彼はすぐに最新のワイン設備に一新します。ブドウ栽培では収量をおさえて果実を凝縮させ収穫、マロラクティック発酵を施し、オーク樽で熟成を行うなど、彼の他のワイナリーと同じくテンプラニーリョのポテンシャルを最大限に引き出すワイン造りを行っています。最初のヴィンテージである1999年は6ヶ月間瓶熟させ、2001年12月にリリースとなりました。エル・ビンクロはその名のとおり、フェルナンデスのワインに対する愛情を一身に受けていること表すワインです。すでに79歳の現在でも、アレハンドロ・フェルナンデスは畑を精力的に見回り、ワインの品質向上に常に情熱を傾けています。彼の飽くなき探求は果てしなく続くのです。 醸造温度管理：醸造中タンク内の温度が上がり過ぎないように、タンクの外側に冷水をかけて冷却します。よってマロラクティック発酵中も27度を越えることはありません。 ろ過：ろ過は決して行いません。沈殿物を取り除くため、月に一度樽からワインを出し、樽を洗浄します。ワインはすでに洗浄している樽に入れられます。洗浄器はお湯を使用します。 温度管理：ワインは徹底した温度管理の下保管されます。各ワインは出荷直前までラベルが貼られることはなく、それまで地下のセラーに保管されます。

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