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店舗名:自然派ワインと地酒と食品 MOAI
ジャンルID:402930
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[商品名称]

Japanese GIN 和美人 700ml　47度　本坊酒造

[商品説明]
多様な自然環境で育まれたボタニカルにより造られる香りや味わいをお楽しみください。「Japanese GIN 和美人」には、ジンの核となるジュニパーベリー、コリアンダーシードに加え、蒸留所のある南さつま市加世田津貫で収穫した金柑をはじめ、鹿児島各地で収穫された9つ（生姜、緑茶、けせん（ニッケイ）、柚子、辺塚橙（へつかだいだい）、檸檬、金柑、月桃（げっとう）、紫蘇）のボタニカルを使用しています。 ◆製法 ジンは、アルコール度数を高めたスピリッツ（ベースアルコール）に、ジュニパーベリーを含むボタニカルで風味付けしたお酒です。 ボタニカルを2グループに分けて漬け込み、ハイブリット型スピリッツ蒸留機で製造。ジュニパーベリーは浸漬だけでなく、アルコール蒸気をボタニカルに触れさせるジン・バスケットも併用することで、香りの厚さが増し、さらに、香りを引き立たせるコリアンダーシードと組み合わせることで、ジュニパーベリーの特徴的な針葉樹を想わせるフレーバーと多様なボタニカルのフレーバーをしっかり感じとることができます。 ◆テイスティングコメント 香り：ジュニパーベリーが爽やかに立ち上がり、生姜由来のスパイシーな甘い香り。全体的にハーバルな印象。 味わい：口の中に軽やかに広がる金柑のほろ苦さと、心地良いスパイシーな風味。優しい口当たり。 余韻：心地よい柑橘の爽やかさ、ジュニパーベリーの苦みと甘みを併せ持った余韻が長く続く。

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