李錦記 叉焼醤1962年創業 横浜中華街の善隣門角に建つ「本格中国料理が

商品価格:5248円
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店舗名:横浜大飯店オンラインショップ
ジャンルID:100313
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[商品名称]

お年賀 【8本セット】 李錦記 叉焼醤 （ チャーシュージャン ）397g リキンキ 中華調味料 叉焼ジャン 中華 調味料 本格中華を 横浜 中華街 よりお届け！ 通常

[キャッチコピー]
李錦記 叉焼醤1962年創業 横浜中華街の善隣門角に建つ「本格中国料理が気軽に楽しめる横浜大飯店」からお届けします。

[商品説明]
広東式の本格チャーシューが 手軽に作れるソースです 醤油だれで煮込んで作る日本風の煮豚や焼き豚と違い、香辛料の効いた甘めのみそだれと麦芽糖（水飴）を使って、じっくり焼き上げる香港のチャーシュー。李錦記の叉焼醤は、そんな広東式の本格チャーシューが手軽に作れる漬け込みだれです。チャーシューだけでなく、烤肉醤（カオロウジャン：焼きもの用の漬け込みだれ）として、手羽やスペアリブにもお使いいただけます。 店長からのメッセージ チャーシューの作り方叉焼醤をベースに黒胡椒をピリッと効かせ、スパイシーなチャーシューに仕上げました。クリスマスやお正月のオードブルにもおすすめです。【材料】豚肩ロース（ブロック）……400〜500g●叉焼醤……大さじ3●醤油……大さじ2●酒……大さじ2●チキンパウダー……小さじ2黒胡椒（粗挽き）……適量【作り方】（1）●印の調味料を合わせてビニール袋に入れ、豚肉を加えてもみ込み、そのまま約3時間漬け込む（途中何度かもみ込む）。（2）180℃に熱したオーブンで片面20分ずつ焼く。（3）豚肉に漬けだれをつけ直し、オーブンを200℃に上げて片面10分ずつ焼く。（4）再度、漬けだれをつけたら、黒こしょうを両面にふりかけ、180℃のオーブンで片面5分ずつ焼く。※粗熱が取れてから切るとスライスしやすくなります。 名称叉焼醤原材料名砂糖、塩、大豆みそ、はちみつ、しょうゆ、麦芽シロップ、香辛料 ／ 増粘剤（加工デンプン）、酸味料、着色料（カラメル色素、赤色40号）、（一部に小麦・大豆を含む）内容量3,176g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存栄養成分表示 (100g当たり)熱量254kcal、たんぱく質 1.0g、脂質 0.9g、炭水化物 60.4g、食塩相当量 11.5g（この表示値は目安です）原産国中国（香港） 李錦記 調味料シリーズはコチラ ＞＞

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