Yellow Magic Winery 山形 南陽

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店舗名:まるごと山形
ジャンルID:563339
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[商品名称]

エントリー&抽選で最大100%ポイントバック！ ナチュラルワイン 赤 辛口 イエローマジックワイナリー 裏肉ヤロウ 2023 750ml

[キャッチコピー]
Yellow Magic Winery 山形 南陽

[商品説明]
商品詳細■　お酒データ「ワイナリーより」 ※2023年は作れなかったのですが別ヴァージョンの「GROOOVE NIKU YARO 」のアッサンブラージュの際に感じた遊びで作ったワインです。 メルロの柔らかさとベリーAのマロ味で、より脂の香り高い料理を想像して。 例えば羊のリブとか、ジンギスカンとか。 「GNY」は幅広い肉料理にへと思いながらでしたので、この「裏」は「日本ブドウ」の面白さをより堪能できるかと思います。 瓶内にて乳酸発酵させていますので開けたては「シュワシュワ」しています。 そして開栓後2日目の変化はくすぐるものがあります。 微炭酸が抜け、ワイン本体の重厚な「乳」の香りに包まれ、程よいタンニンと酸のキレ。セミハードのチーズを頬張りながら飲みたい気分の味わいへと。 思いつきで出来上がった2019年ヴァージョンの「裏肉」でしたが、2023年ヴァージョンでも継続して「思いつきブレンド」で作りました。 冷やしても常温でもどうぞお楽しみください。

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