肥後の有機早生温州みかん

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店舗名:有機家
ジャンルID:204805
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[商品名称]

肥後の有機早生温州みかん5kg★有機JAS認証（転換期間中あり）（無農薬・ノーワックス）★熊本県産

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肥後の有機早生温州みかん

[商品説明]
◎生産者：肥後あゆみの会（熊本県熊本市）有機JAS認証（転換期間中あり）生産者肥後あゆみの会（熊本県熊本市）有機栽培の早生温州みかん。 みかんの健康成分は皮や 甘皮と白いスジにも 豊富に含まれています。 無農薬みかんだから皮も安心して ご利用ください。 ●みかんの注目の健康成分　βクリプトキサンチン 今、国内外で注目されているみかんの健康成分、 それがβクリプトキサンチンです。 果実と皮に含まれ、健康に良いことが分かってきました。 βクリプトキサンチンの健康成分を期待するには 旬の時期（10〜12月）にみかんを1日4個ほど 摂取すると効果的。ただし皮にも果実と同じくらいの量が 含まれているので、皮を上手に料理に使えば、 2〜3個でも十分健康への効果が期待できます。 （NHKニュース）より ★みかん農家に伝わるみかん料理（静岡・浜松市三ヶ日町で取材） 【みかん茶】 みかんの皮をカラカラになるまで一週間ほど天日干し。 時間がない場合は1〜2日干した後、電子レンジで カラカラになるまで温めるのでもOK。 陳皮（乾いた皮）が完成したら、あとは急須に入れて 熱いお湯を注げば出来上がり。 【焼きみかん】 焼き網にみかんを載せて、弱火で表面にまんべんなく焦げ目が つくまで焼く。芯まで焼くのがポイント。 表面に割れ目ができて果実が噴き出るくらいになったら食べごろ。 ●身体が温まる焼きみかん● 作り方 1、みかんを皮ごとよく洗って水気をふく。 2、そのまま焼き網にのせて、 ときどき転がしながら弱火で焼く。 皮が黒くなるまで じっくりと 3、あつあつの果汁を絞り、しょうが汁少々を 加えて飲む （絞らないで丸ごと食べてもよい） 【皮の煎じ液】 ●皮の煎じ液で、せき、のどの痛み予防● 作り方 1、ノーワックス、無農薬、減農薬など、 皮に心配のないみかんを利用する。 2、みかん10個分ほどの皮をお湯でよく洗う。 3、荒くきざんで、風通しのよい日陰で干し （1週間〜10日）、密封できる瓶などに入れて保管 4、3の皮としょうが、各6gに水500ccを加え、 水が半分くらいになるまで煮る。 5、4の煮汁にハチミツを少量加え、 3回くらいに分けて飲む。 民間会社と大学教授などのグループが、 みかん農家と、都内に住む人の血管の 状態を調べました。その結果、都内に住む 人に比べ、みかんをよく食べる島の農家 の方が、およそ4歳分血管が若い状態だと いうことが分かりました。 これは白い筋や皮に含まれる「ヘスペリジン」 という物質が関係しているのではないかと 考えられています。 大阪大学循環器内科の山下静也教授に よりますと、みかんに含まれる「ヘスペリジン」 には、動脈硬化のリスクであるコレステロール や中性脂肪・血圧を下げる作用があるという ことです。「ヘスペリジン」は花粉やリウマチにも 効果があることが分かっています。 また、果肉に含まれる「βクリプトキサンチン」には 骨粗鬆症や体重を減少させる効果があります。 みかんを1日2～3個継続して食べれば、血管の老化防止 など様々な健康効果が期待できます。

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